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冠县万善乡南王段村》。 福建省,福州市,晋安区 晋安区，隶属福建省福州市，地处福州市区东北部，位于东经119°22'~119°41'，北纬25°59'~26°10'之间，属于中亚热带海洋性季风气候，兼有山地气候特点，气候温暖湿润，总面积552平方千米。截至2021年末，晋安区总人口数79.50万人。截至2022年1月，晋安区下辖3个街道、4个镇、2个乡，区政府驻岳峰镇福新中路128号。
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不成功，解决办法只有换质量好的面粉。一般选中筋粉、酵母（也可加泡打粉，更可以用老面兑碱法）和温水。面粉酵母水的配比为100：1：50。具体的温水把酵面，然后慢慢倒入面粉中，拌匀和成面团，中间分两三次揉，每间隔十来分钟揉15分钟，使其达到手光面光盆光的“三光”状态。
2、是发酵温湿度控制不好。面没有发酵好，馒头自然就会回缩起皱，这种情况一般也会导致整锅馒头回缩。解决办法就是下次要把面发酵到位，一般温度控制在40度以内，湿度为75（有经验的手摸下就知道，也可以买个温湿度计可以具体量），一般要达到要求达到原面团的2倍大，但也不能发过了，发过了就成“老肥”了。
3、是面团没有揉到位。在以面食为主的西北地区就有“打出来
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